INGREDIENTES BATIDO:

• Golden Dipt Pastel Casero de Vainilla 333 gr
• Huevo entero 233 ml
• Agua 100 ml
• Aceite 70 ml

INGREDIENTES CREMAQUILLA:

• Mantequilla 100 gr
• Vinagre blanco 8 ml
• Leche condensada 250 gr
• Crema para batir 350 gr
• Frutos Rojos 300 gr
• Queso Crema 250 gr
• Chocolate Semiamargo 120 gr

PREPARACIÓN BATIDO:

1. Incorporar en el tazón los líquidos: huevo, agua y Pastel Esponja de Vainilla Golden Dipt. Batir durante 1 minuto a velocidad media, raspar el tazón. Seguir batiendo por 7 minutos más a velocidad media.

2. Hornear a 150°C por aproximadamente de 35 a 40 minutos.

PREPARACIÓN CREMAQUILLA:

1. Batir o acremar el queso con 50 gr de leche condensada hasta obtener una consistencia cremosa.

2. Posteriormente agregar la mantequilla y otros 50 gr de leche condensada hasta obtener una consistencia viscosa y cremosa.

PREPARACIÓN RED VELVET:

1. Cortar el pastel en 3 partes, rellenar el pastel con la cremaquilla en cada capa y colocar los frutos rojos.

2. Cubrir con la cremaquilla el pastel y decorar como el ejemplo.